Что такое микрогрин

Microgreens – это новая форма суперпродуктов, широко распространенная в мире. Это небольшая зелень, выращенная из овощей и зелени всего за неделю, полная важных витаминов и минералов! Микрогрин – это саженцы овощей и трав, которые сформировали корни, стебель и первые листья, называемые семядолями, а иногда и молодые настоящие листья. При использовании микрогрин, вы едите только стебель и листья.

Возможно, вы видели микрогрины в модных ресторанах по всему миру. Они хорошо любимы среди лучших поваров из-за их красивой внешности, вкуса и высокого уровня витаминов. На вашей кухне эти крошечные зеленые стебельки сверху вашего любимого блюда произведут эффект WOW. Заправьте свой завтрак этим здоровым суперпродуктом или добавьте его в свой любимый гамбургер. Если хотите, попробуйте их с лимоном, шпинатом и грушей в зеленом смузи!

Многие виды микрозелени выглядят совершенно одинаково, но когда вы их попробуете, находите различия. Для мягкого сладкого вкуса попробуйте pok choi, а для более сильного и острого вкуса вы можете выбрать редис, который отлично сочетается с салатами и придаст дополнительный импульс вашему сэндвичу или бургеру! Попробуйте найти те, которые вам нравятся больше всего.

Как вырастить в помещении?

Микрогрины очень быстро растут. Редька и брокколи готовы к употреблению через 7 дней. Поскольку микрозелень может производить такое же количество питательной ценности, что и зрелая зелень, за гораздо более короткое время и меньшие ресурсы, она очень экологичная.

Чтобы выращивать микрозелень, вам не нужно обустраивать целую ферму. Нужен лишь 1 набор от магазина Dacha.fomi. Количество семян оптимизировано, и из одной упаковки семян с микрозеленью вы получите полный лоток с микрогринами.

Шаги по выращиванию микрогрин в помещении с готовым Набором:

  1. Увлажните коврик водой в контейнере, он впитает воду, как губка. Слейте остаточную воду.
  2. Рассыпьте семена на мокрый коврик. Разделите семян поровну по всей поверхности (семена не должны лежать друг на друге).
  3. Смочите семена распылителем, (вода должна быть отстоявшаяся, комнатной температуры). Закройте контейнер (неплотно) и поместите в место без попадания прямых солнечных лучей на 2-4 дня.
  4. Проветривайте ежедневно (по 5 мин), опрыскивайте при необходимости. Температура выращивания 18-25 ° C.
  5. Через 2-4 дня семена прорастут, оно будет иметь маленькие корешки. Пришло время снять крышку и запустить свет (чем больше света, тем лучше). Лучшее место – у окна. Избегайте прямых солнечных лучей, так как они могут высушить растения. Поливайте или опрыскивайте растения минимум два раза в день.
  6. Наслаждайтесь микрозеленью через 6-14 дней. Она будет наполнена питательными веществами и готова к употреблению. Если на 2-3 день вам показалось, что семена заплесневелые – это не так! Присмотритесь внимательнее – это маленькие корешки, которые растут из главного зародышевого корня. Если же вы действительно увидели плесень обработайте раствором перекиси водорода (3%) – вода в соотношении 1 к 10.

Содержание витаминов и минералов в микрогринах

Микрозелень не только быстро растет, но и очень полезная и вкусная. Она имеет высокую концентрацию витаминов, минералов и антиоксидантов. Исследования доказали, что микрозелень красной капусты может содержать до 40 раз больше витамина Е по сравнению со зрелой краснокочанной капустой! Как пример: одна горсть микрогрина из красной капусты содержит столько витаминов, антиоксидантов и питательных веществ, сколько 2 кг красной капусты. Подумайте об этом.

Микрогрины имеют высокую концентрацию:

  • минералов, таких как:
    • кальций
    • магний
    • железо
    • цинк
  • витамины А, В, С, Е и К
  • антиоксиданты
  • полифенолы (помогают при холестерине, избыточном веса и сердечно-сосудистых заболеваниях).

Ознакомьтесь с нашей линией продуктов для выращивания собственных микрогринов здесь.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *