Мікрозелень – це просто зменшена версія рослин, овочів і трав, про які ви вже знаєте. Ви можете задатися питанням, навіщо комусь вирощувати мініатюрну версію рослини?
Справа в тому, що мікрозелень швидше зростає, більш поживна, і її можна вирощувати, як всередині приміщення, так і зовні, круглий рік.
Читайте також:
Користь мікрозелені люцерни для здоров’я
Більшість рослин більш поживні, якщо їх прикрасити мікроформою. Це тому, що поживні речовини більш концентровані, підготовлені до зростання рослин. Дорослі рослини менше потребують цих поживних речовинах і тому не такі багаті вітамінами при вживанні в їжу.
Ось деякі корисні властивості мікрозелень люцерни.
Зменшує ознаки старіння
Ці рослини допомагають вашому організму виробляти ферменти і регулюють обмін речовин. Допоможе поліпшити здоров’я клітин і збагатити ферментами, які протидіють виникненню зморшок і старіння шкіри!
Профілактика хвороб
Існує широкий спектр вікових захворювань, які можуть серйозно вплинути на якість вашого життя. Мікрозелень люцерни стала визнаним дієвим варіантом для зниження рівня холестерину в організмі, деяких видів раку і навіть допомагає запобігти серцево-судинні захворювання.
Турбота про шкіру
Ця мікрозелень містять багато вітамінів К, С і А. Все це необхідно для гарної шкіри. Вона може буквально допомогти вашій шкірі сяяти.
Рівень глюкози в крові
Молода мікрозелень люцерна люба дійсно може допомогти регулювати рівень цукру в крові, знижуючи ймовірність розвитку діабету, допомагаючи запобігти збільшенню ваги.
Знижений ризик остеопорозу
Тендітні кістки – реальна проблема для балансу, коли навіть невелика травма може привести до перелому. Ось чому так важливо зробити все можливе, щоб це не стало проблемою. Мікрозелень люцерни сповнена мінералів, включаючи кальцій, цинк і магній, які можуть допомогти запобігти остеопорозу.
Який смак у мікрозелені люцерни?
Її смак насправді дуже м’який, що дозволяє служити хорошим супроводом практично до будь-якої страви або навіть їсти її у сирому вигляді, саму по собі.
Звичайно, коли ви вирощуєте мікрозелень люцерни, ви можете збирати її трохи пізніше, смак буде змінюватися щодня, виберіть день, який найкраще підходить вашим смаковим уподобанням.
