Мікрозелень Маш
У мікрогріну машу, ще відомого за назвою «золотиста квасоля» та «мунг», приємний смак молодого зеленого гороху.
Як їдять мікрогрін Машу
Міні зелень машу заграє у салатах, овочевому плові та з тушкованими овочами. Можна їсти в сирому вигляді, як гарнір до інших продуктів та страв.
Добре смакує поєднання помідору, редьки, кінзи, часнику, листової зелені, стебла селери, лайму, моркви, огірку, капусти, хрону. Заправка для салатів: сік лимона, оливкова і кунжутне масло.
Користь для організму мікрозелені Машу
Має у складі:
- білок,
- клітковина,
- мінерали та вітаміни групи В – залізо, кальцій, натрій, фосфор, магній.
Городина машу нормалізує холестерин у крові, є профілактикою атеросклерозу, раку. Оздоровлює кровоносні судини, пришвидшує кровообіг. Підходить людям, що страждають ожирінням чи слідкують за вагою. Мікрозелень машу сприяє покращенню зору, імунітету, гормонального фону у жінок. Рекомендується вживати мікрогрін машу людям з астмою, артритом, алергією.
Коли дозріває?
Можна зрізати через 5-10 днів після посіву, коли сіянці виростають до 10 см в висоту.
Як вирощувати в домашніх умових
Ви можете купити набір для вирощування мікрозелені, у яком є все необхідне для домашнього врожаю. До набору входить:
- 1 бокс чорного кольору (для міцної корінної системи) з кришкою.
- 1 лляний килимок (субстрат, на якому буде зростати городина).
- 1 пакет насіння.
- інструкція по вирощуванню мікрозелені (адаптована під кожну культуру).
На світло контейнер з паростками машу переставляти не можна, бо в них почнеться процес фотосинтезу. Це зробить вашу мікрозелень зеленою та гіркою. Мікрозелень машу повинна перебувати в темряві протягом усього циклу вирощування! Тому радимо, вирощувати її на полиці шафи. Повного достигання мікрозелень досягає через 6-10 днів з моменту посіву, коли паростки досягають висоти 10-15 см., мають білі стебла та золоте/жовте листя.