Описание
Микрозелень базилик: польза
Фиолетовый базилик в виде микрозелени успешно используется в кулинарии и для лечебных целей. Она богата эфирными маслами, предоставляющих росткам пряный аромат и характерный маслянистый вкус. Микрогрин добавляют в салаты, супы, маринады, блюда из мяса, напитки и даже в десерты. Насыщенный фиолетовый оттенок листьев позволяет использовать микрогрин в декоративных целях. Микрозелень базилику обладает противовоспалительными, противомикробными свойствами. Улучшает работу сердца и легких. Наличие токоферола и марганца положительно влияет на репродуктивную функцию.
Когда срезать?
Через 17-20 дней микрозелень полностью готова к употреблению, ростки достигают 4-7 см в высоту.