В честь 1 сентября, Дня знаний, мы решили уделить время вопросу пользы и необходимости добавления микрогрина в рацион детей. Ведь с началом учебного года детям, как никогда нужно получать достаточное количество энергии из еды.
Итак, введение в рацион микрогрина, проростков или пророщенного зерна еще с самых маленьких лет ребенка, дает целый спектр положительного, а именно:
- Мини зелень и проростки обогащают организм витаминами, белками, микроэлементами и эфирными маслами, которые оздоравливают и поддерживают высокий уровень энергии.
- Концентрация свойств, описанных выше в микрозелени в 40 раз выше, чем у дозревшего, взрослого растения.
- Эта зелень имеет яркий, интересный вкус. Например, микрозелень гороха по вкусу сладкая, хрустящая, как молодой горошек; кинза имеет такой же пикантный вкус, как и ее взрослые ростки, но аромат и сила вкуса намного сильнее. И так с каждой культурой микрогрина.
- Ребенок уже с молодых лет пробуя микрозелень или проростки привыкает к такой еде, ее свежему вкусу, аромату. Он легче приобретет привычку, а главное желание правильно и сбалансировано питаться. Работа пищеварительной системы и желудка будет налажена, а значит и иммунитет у ребенка будет стабильным и высоким.
- Родители могут вместе с детьми выращивать микрогрин прямо у себя на подоконнике в квартире. Это и совместное хобби, и выращивание вкусной еды, и ребенок становится ближе к природе, лучшее понимая биологические процессы живых организмов.
Как включить микрозелень в рацион ребенка?
Уже с 1 года ребенку можно давать пророщенные семена, зерна. Несколько семян или зерен стоит растереть в ступке и добавить к питанию. И так понемногу можно увеличивать порции.
Но все же перед этим проконсультируйтесь с врачом-педиатром.
Когда ребенок перейдет к твердой пище, ему можно давать проростки, микрогрин или пророщенное зерно в сыром виде, как дополнение к холодным или горячим блюдам, напиткам, коктейлям. Микрогрин отлично восстанавливает организм после интенсивных умственных или физических нагрузок.
Дневная норма микрозелени/пророщенного зерна – 30 г.