Почему микрозелень горчицы полезная?

Микрозелень горчицы – один из самых продаваемых продуктов в мире. Ростки горчицы нежные, сочные и пряные. Островатый, освежающий яркий вкус, напоминающий обычную горчицу делает её прекрасной добавкой к салатам и даже суши.

Микрозелень – это зелень, которая проращивается из семян трав, бобовых, злаковых и некоторых овощей до стадии появления пары настоящих листьев. Высота такой мини зелень до 6-12 см. А пользы на весь ваш организм =).

Польза микрозелени горчицы

В микрозелени горчицы содержатся следующие полезные вещества:

  • витамины E и P;
  • кальций, магний, селен, цинк, фосфор, марганец;
  • витамин C и рутин в больших количествах;
  • эфирно-горчичные масла;
  • пищевые волокна;
  • пантотеновые кислоты;
  • кислоты омега-3 и омега-6.

Присутствие в вашем рационе микрозелени горчицы способно положительно повлиять на общее состояние организма, улучшить иммунитет, повысить жизненный тонус, ускорить обмен веществ. Также эта зелень укрепляет стенки сосудов, защищает от онкологических заболеваний, смягчает симптомы климакса. И дополнительно, ростки горчицы оказывают антисептический и противовоспалительный эффект.

Горчица – отличный антиоксидант, который усиливает аппетит, улучшает пищеварение. Помогает при инфекциях и простудных заболеваниях, а также в борьбе с мигренями. Облегчает ревматический артрит, способствует профилактике астмы.

Как есть и куда добавлять?

Текстура микрозелени горчицы сочная, нежная и пряная. Ее острый вкус будет отлично дополнять салаты, гарниры, мясные и рыбные блюда, смузи и соусы. Кушать в сыром виде. Термическая обработка запрещена.

В следующей статье расскажем, как вырастить микрозелень горчицы дома.

Shopping Cart
0
    0
    Ваш кошик
    ваш кошик порожнійПовернутися до Магазину
    Пролистать наверх