пророщтвание-маш-в-домашних-условиях

Проращивание бобов маш в домашних условиях

Сегодня поговорим о том, как выращивать микрозелень маш или проращивать его в домашних условиях. Объясним важную деталь выращивания, которую многие упускают: часто на фото выращенный маш имеет зеленый цвет, это грубая ошибка.

Маш – это бобовая культура. Имеет еще такие названия как мунг, люй-дау, фасоль азиатская, фасоль золотистая. Вкус молодого гороха, фасоли с горчинкой и хрустящей структурой. Эти бобы привычный и популярный компонент блюд азиатской кухни.

Маш – очень ценится количеством в составе белка, растительных жиров, кальция, магния, фосфора, калия, натрия, селена, и много еще чего.

Более подробно о пользе маша читайте здесь.

Как употреблять Маш (мунг)

Предлагаем 2 варианта:

  1. Проращивать маш (мунг) и есть его ростки.
  2. Выращивать дома микрозелень маш.

Как прорастить маш дома в квартире?

Этапы следующие:

  1. Замачиваем семена маш на 6-12 часов. Затем промываем и даем пару часов просохнуть.
  2. Берем емкость (тарелку, контейнер, чашку), выкладываем на дно несколько слоев марли, натуральной ткани или льняного коврика.
  3. Смачиваем подложку из пульверизатора. Но так, чтобы на дне не было стоячей воды.
  4. Выкладываем семена.
  5. Закрываем крышкой или накрываем пленкой (пакетом). Нужно создать теплый и темный климат.
  6. Ставим емкость обязательно в темное место. Советуем ставить в шкаф.
ростки маш
так выглядит пророщенный маш на 2 день

Уже на следующий день появятся ростки маша. Их можно есть в тот же день или подождать еще 1-2 дня. В течение проращивания не забывайте проветривать бобы и увлажнять из опрыскивателя.

Как выращивать микрозелень (микрогрин) маш

Выращивание микрогрин мунг (маш) имеет одинаковые этапы с проращиванием до 6 шага, а дальше отличается следующим:

  1. После того, как мы поставили емкость в темное место, семена маша будет пророщиваться 3-4 дня. Микрозелень надо проветривать и увлажнять 1-2 раза в день. Но так, чтобы свет минимально попадал на растение.
  2. На 3-4 день, когда всходы микрозелени маша будут больше 1 см., надо открыть крышку (или снять пленку), и выращивать дальше без нее. Но также в темноте.
  3. На 5-6 день микрогрин маша (мунг) будет иметь белые стебли с желтыми листьями. Именно ради этих желтых листьев мы и выращиваем зелень в темноте, потому что на солнце листья мунг зеленеют и приобретают горький вкус.
золотистая микрозелень маш мунг
так выглядит готовая микрозелень маш, золотого цвета.

Все, срезайте микрозелень маша и наслаждайтесь ее вкусом и пользой.

Shopping Cart
0
    0
    Ваш кошик
    ваш кошик порожнійПовернутися до Магазину
    Пролистать наверх