Коли чекати немає сил і хочеться якнайшвидше отримати перший чи черговий врожай ароматної та смачної мікрозелені, – обираємо швидкорослі культури. Є 10 найпопулярніших, але ми пішли далі та додали ще +10 неочевидних та незаслужено забутих культур мікрозелені.
Отже, список насіння для швидкого пророщування мікрозелені вдома наступний:
- крес-салат,
- гірчиця,
- чіа,
- соняшник,
- рукола,
- кукурудза,
- шпинат,
- льон,
- редис,
- зелена гречка,
- редис ред корал,
- сочевиця червона,
- соя,
- буряк,
- пшениця,
- морква,
- коноплі,
- фенхель,
- нут,
- люцерна.
Смак перерахованих вище видів мікрогрину можна переглянути в таблиці нижче.
Вид насіння | Кількість днів вирощування | Смак мікрогріну |
---|---|---|
Амарант | 10-14 | М'який горіховий з легкою кислинкою (нагадує шпинат). |
Крес салат | 5-7 | Гострий і гіркуватий смак (нагадує хрін, редьку і гірчицю). |
Гірчиця | 9-14 | Гострий, пряний. |
Горох | 10-14 | Солодкуватий, хрусткий, смак молодого горошку. |
Чіа | 7-14 | Ніжний. |
Соняшник | 7-14 | Солодкуватий, хрусткий, нагадує молоді насіння. |
Руккола | 5-7 | Горіхово-гірчичний, пряний. |
Кукурудза | 6-8 | Стебла солодкі, листя з м'яким трав'янистим смаком, приємний аромат і тривалий післясмак. |
Шпинат | 7-10 | Їстівні стебла і листя. Свіжий аромат, пряний, м'який смак з кислинкою. |
Льон | 7-14 | М'який, горіховий. |
Кінза (коріандр) | 14-20 | Дуже сильний, пряний, ароматний. |
Маш (золотиста квасоля, мунг) | 6-10 | Хрусткий, солодкуватий, схожий на квасолю і молодий горошок. |
Редис | 4-7 | М'який, хрумкий та гострий смак. |
Зелена гречка | 4-7 | Гострий, салатний, злегка кислуватий смак. |
Редис Ред Корал | 5-10 | Смак капустяний з легкою гіркуватістю. |
Червона сочевиця | 3-5 | Помірно гіркий, горіховий смак. |
Соя | 4-7 | За смаком трохи нагадують спаржу. |
Буряк | 5-10 | Землистий смак, схожий на коренеплід буряків, але трохи солодший. |
Морква | 5-10 | Солодкуватий, м'який, землистий та овочевий смак з пікантним ароматом |
Конопля | 5-10 | Маює горіховий, м'який смак |
Фенхель | 4-7 | М'який, лакричний та солодкий смак. |
Нут | 4-7 | Солодкий, горіховий смак. |
Люцерна | 5-10 | Дуже ніжна, хрумка і соковита зелень. |
Також радимо наш набір для вирощування мікрозелені «Старт», в який входять якраз швидко зростаючі культури та решта необхідної комплектації для посадки.